矯正中の食事ガイド｜食べていいもの・避けたいものを調布の歯科医師が解説2026/10/03

矯正中の食事は、「硬いもの」「粘着性のあるもの」「挟まりやすいもの」の3タイプを避け、柔らかく調理したメニューを中心にすれば、思っているほど大きく制限する必要はありません。ただし、ワイヤー矯正かマウスピース矯正かで注意点が異なり、装置を着けた直後や調整直後の48時間ほどは、痛みに配慮した食べ方の工夫が必要になります。

「矯正を始めたら好きなものが食べられなくなるのでは」「食事のたびに装置が壊れないか心配」といった不安は、調布の当院でも矯正のご相談の際によくうかがいます。実際には、避けたい食品とその理由をあらかじめ知っておき、時期に合わせてメニューを選べば、食事のストレスはかなり減らすことができます。

この記事では、矯正中に避けたい食品の3分類と食べやすい食品、調理の工夫、装置別・時期別の食事の選び方、外食・コンビニ・お弁当での現実的なメニュー選び、食後のケアまで、矯正中の食事に関する疑問がひととおり解決できるようにまとめました。

矯正中の食事はなぜ注意が必要？3つの理由

矯正中の食事に注意が必要な理由は、（1）装置の破損・変形・脱離を防ぐため、（2）歯が動くときの痛みがある時期でも無理なく栄養をとるため、（3）虫歯や歯肉炎のリスクを抑えるため、の3つに整理できます。逆にいえば、この3点さえ押さえれば、食べてはいけないものはごく一部に限られます。

そもそも歯列矯正とは、歯やあごの骨に持続的な弱い力を加えて、歯並びとかみ合わせを少しずつ整えていく治療のことです。ワイヤー矯正では、ブラケットと呼ばれる小さな装置を歯の表面に接着し、そこにワイヤーを通して歯を動かします。ブラケットは強い力が一点に加わると外れたり、ワイヤーが曲がったりすることがあり、装置のトラブルが起きると歯の動きが止まって治療計画に遅れが出ることがあります。硬い食品を前歯で噛み切ったり、粘着性の食品が装置に絡みついたりする場面が、破損のもっとも典型的な原因です。

また、歯が動く過程では歯の周りの組織が変化するため、装置の装着直後やワイヤー調整の直後には、噛むと響くような痛みや違和感が出ることがあります。痛みの強さや続く期間には個人差がありますが、多くの場合は数日でやわらいでいきます。この時期に普段どおりの食事を無理に続けると、食事そのものがつらくなってしまうため、時期に合わせて食品のかたさを調整することが大切です。矯正歯科治療の一般的な内容については、公益社団法人日本歯科医師会の情報サイト「テーマパーク8020」の矯正歯科の解説ページでも紹介されています。

3つめの理由が、虫歯・歯肉炎のリスクです。ワイヤー矯正では装置の周囲に食べかすやプラーク（歯垢）がたまりやすく、マウスピース矯正では装置を着けたまま糖分のある飲食をすると、歯とマウスピースの間に糖分が長時間とどまってしまいます。食事の内容だけでなく、食後のケアまで含めて「矯正中の食事」と考えることが、治療をスムーズに進めるポイントです。

なお、歯列矯正は原則として健康保険が適用されない自費診療です。費用・治療期間・通院回数は歯並びの状態や装置の種類によって異なり、治療中には痛みや装置の破損・脱離、虫歯・歯肉炎などのリスクもあります。仕上がりや期間には個人差があるため、具体的な内容は診察のうえでご説明します。治療全体の長さのイメージをつかみたい方は、歯列矯正にかかる期間の目安を解説した記事もあわせてご覧ください。

矯正中に避けたい食べ物は？硬い・粘着性・挟まりやすいの3分類

矯正中に避けたい食べ物は、「硬いもの」「粘着性のあるもの」「挟まりやすいもの」の3分類で覚えるのが実用的です。個別の食品名を暗記するより、「この食べ物はどの分類に近いか」で判断できるようになると、初めて出会うメニューでも迷わなくなります。まずは3分類の代表例と理由を表で確認しましょう。

分類	代表的な食品	避けたい理由
硬いもの	氷、堅焼きせんべい、ナッツ類、フランスパンの皮、骨付き肉、りんごの丸かじり	ブラケットの脱離やワイヤーの変形の原因になる。調整後の痛みがある時期は噛むこと自体がつらい。
粘着性のあるもの	キャラメル、ソフトキャンディ、ガム、お餅、ヌガー、グミ	装置に絡みついて外れやすくする。装置の周りに残って虫歯の原因にもなる。
挟まりやすいもの	ほうれん草などの葉物、えのき・ニラ、ひき肉、パンの白い部分、いちごやキウイの種	装置やワイヤーの間に入り込み、見た目が気になるだけでなくプラークがたまりやすくなる。

硬いもの：装置トラブルの最大の原因

氷をかじる、堅焼きせんべいを前歯で割る、ナッツをまとめて噛むといった動作は、装置に瞬間的に強い力をかけるため、ブラケット脱離のもっとも多い原因になります。フランスパンやりんご、とうもろこし、骨付きのから揚げなどは、食べてはいけないわけではなく、「前歯でかぶりつかない」「小さく切る・そぎ落とす」ことで安全に食べられます。硬い食品は完全に禁止と考えるより、食べ方を変える食品と考えるとストレスが少なくなります。

粘着性のあるもの：できるだけ避けたい食品

キャラメル・ガム・お餅などの粘着性の高い食品は、装置に絡みついて引きはがすような力をかけるため、ワイヤー矯正中はできるだけ避けたい分類です。装置の隙間に残った糖分は磨き残しにつながりやすく、虫歯のリスクも高めます。3分類のなかでは、この粘着性グループがもっとも「我慢する価値のある」食品群といえます。マウスピース矯正の場合は装置を外して食べれば装置の破損は避けられますが、歯に残りやすい点は同じなので、食後の歯みがきを丁寧に行いましょう。

挟まりやすいもの：禁止ではなく「ケア前提」で

葉物野菜やえのき、ひき肉などの挟まりやすい食品は、栄養面では積極的にとりたいものばかりです。避けるのではなく、細かく刻む・柔らかく煮るなど調理を工夫し、食後に鏡で確認してケアする前提で食べるのが現実的です。人と会う予定の前の食事では挟まりやすいメニューを避ける、といった場面ごとの使い分けもおすすめです。

矯正中でも食べやすい食事は?おすすめ食品と調理の工夫

矯正中、特に痛みのある時期に食べやすいのは、「あまり噛まなくても飲み込める」「装置に力がかからない」食品です。おかゆや煮込みうどんのような柔らかい主食に、豆腐や卵などのたんぱく質、スープにした野菜を組み合わせれば、柔らかい食事でも栄養バランスを保てます。

食べやすい食品の具体例

主食では、おかゆ・雑炊・リゾット・煮込みうどん・オートミールなどが代表格です。パンなら耳を落とした食パンや蒸しパンが食べやすく、フランスパンのような硬い皮のものは痛みのある時期には向きません。たんぱく質は、豆腐・茶碗蒸し・卵焼き・スクランブルエッグ・白身魚の煮付け・ひき肉を使ったハンバーグや肉団子・よく煮込んだ鶏肉などがとりやすい食品です。野菜はポタージュやみそ汁の具にする、くたくたに煮る、蒸してつぶすなどの工夫で無理なくとれます。間食やデザートには、ヨーグルト・ゼリー・プリン・バナナ・スムージーなどが向いています。

調理の工夫は「小さく・薄く・柔らかく」

特別な料理を作る必要はなく、いつものメニューをひと手間だけ変えるのが続けるコツです。手順としては次の順番で考えると簡単です。

1. 食材を一口より小さめに切る（りんごなら薄いいちょう切り、肉はそぎ切りやひき肉に）。
2. 繊維を断つ方向に切る、または皮や筋を取り除く（葉物は細かく刻む）。
3. いつもより長めに加熱して柔らかくする（煮る・蒸す・圧力鍋の活用）。
4. 水分やとろみを足して飲み込みやすくする（あんかけ・スープ仕立て・マヨネーズやヨーグルトで和える）。

痛みが強い数日間は無理をせず、栄養補助飲料やポタージュ、豆腐やプリンのような「スプーンで食べられるもの」中心でも構いません。痛みがやわらいだら、少しずつ通常のかたさに戻していきましょう。極端な食事制限を長く続けると体調にも影響するため、「柔らかくても栄養のあるもの」を意識することが大切です。

装置別・時期別の食事ガイド（ワイヤー×マウスピース比較表）

食事の注意点は、装置の種類と時期の組み合わせで整理すると迷いません。ワイヤー矯正は「装置を着けたまま食べる」ため食品選びが中心の対策になり、マウスピース矯正（インビザラインなど）は「装置を外して食べる」ため、着脱の習慣と装着時間の管理が中心になります。両者のかみ合わせや仕組みの違いを詳しく知りたい方は、マウスピース矯正とワイヤー矯正の違いを解説した記事を参考にしてください。

時期	ワイヤー矯正	マウスピース矯正
装着直後・調整後48時間ごろ	痛みが出やすい時期。おかゆ・雑炊・スープ・豆腐・卵料理など、噛まずに食べられるものを中心に。硬い・粘着性の食品は避ける。	新しいマウスピースに交換した直後は締め付け感や痛みが出やすい。食事のときは必ず外し、柔らかめのメニューを選ぶと楽に過ごせる。
通常期	3分類（硬い・粘着性・挟まりやすい）に注意すれば、ほとんどのメニューを食べられる。硬い食品は小さく切って奥歯でゆっくり噛む。	食事内容の制限はほぼないが、飲食のたびに外す→歯みがき→再装着が基本。1日20〜22時間程度の装着時間を守れるよう、だらだら食べを避ける。
共通の注意	食後のケアを習慣にする。装置を着けたまま口にしてよい飲み物は基本的に水だけと考える（マウスピース装着時）。ワイヤー矯正でも糖分の多い飲み物のちょこちょこ飲みは虫歯リスクを高める。

調整直後の48時間は「痛みの山」と割り切る

ワイヤー矯正では、月1回程度の調整のたびに歯へ新しい力がかかるため、調整後の当日から2〜3日は噛むと痛みを感じやすくなります。この期間は毎回やってくると分かっているので、「調整日の夜は雑炊にする」「翌日のお弁当はスープジャーにする」など、あらかじめ柔らかいメニューを予定しておくと気持ちが楽になります。痛みの感じ方には個人差があり、ほとんど気にならない方もいれば数日つらい方もいますが、多くは時間の経過とともに落ち着きます。

マウスピース矯正は「外す時間」の管理がすべて

マウスピース矯正の食事で大切なのは、メニューよりも時間管理です。食事と歯みがきで外している時間が長くなるほど装着時間が不足し、歯の動きが計画から遅れる原因になります。1回の食事はだらだら続けず、食後は早めに歯を磨いて再装着する流れを習慣にしましょう。間食の回数が多い方は、間食を食事の直後にまとめるなど、外す回数自体を減らす工夫が有効です。

外食・コンビニ・お弁当ではどう選ぶ？現実的なメニュー選び

矯正中でも外食やコンビニ食は十分楽しめます。ポイントは、家での食事と同じく3分類を思い出しながら、「柔らかい・小さくできる・挟まりにくい」メニューを選ぶことです。

外食での選び方

選びやすいのは、うどんや雑炊のある和食店、リゾットやパスタ（柔らかめ）のある洋食店、豆腐料理や煮魚の定食、ハンバーグ、オムライス、シチューやスープ類などです。反対に、堅焼きせんべいの付くメニュー、バゲットサンド、骨付き肉、りんご飴のような硬いもの、キャラメル系のデザートは調整直後には不向きです。焼肉やステーキも禁止ではありませんが、小さく切ってから奥歯でゆっくり噛むようにしましょう。マウスピース矯正の方は、外食時にマウスピースを外す場所（化粧室など）と携帯用ケースをあらかじめ用意しておくと、ティッシュに包んで紛失するトラブルを防げます。

コンビニでの選び方

コンビニなら、おでん（大根・卵・豆腐など）、レトルトのおかゆや雑炊、カップスープ、豆腐、茶碗蒸し、卵サンド、サラダチキン（ほぐして食べる）、ヨーグルト、バナナ、ゼリー飲料などが手に入りやすい定番です。調整直後の数日をこれらで乗り切る方は多く、「痛い日はコンビニで買うものリスト」をスマートフォンにメモしておくと迷いません。菓子パン類は食べやすい一方で糖分が多く歯に残りやすいため、食後にうがいや歯みがきをセットにしましょう。

お弁当の工夫

お弁当は、食材を最初から一口大に切っておける点で矯正中に向いています。煮物やそぼろ、卵焼き、ハンバーグ、柔らかく煮た野菜を中心にし、葉物やえのきなど挟まりやすい食材は細かく刻んで混ぜご飯やおにぎりの具にすると気になりません。スープジャーにおかゆやシチューを入れるのも、調整直後の強い味方です。職場や学校で歯みがきがしにくい場合は、後述するうがいなどの応急ケアを組み合わせてください。

食事のあとのケアはどうする？歯みがきとマウスピースの衛生管理

食後のケアの基本は、毎食後の歯みがきです。矯正中は装置の周りに食べかすやプラークが残りやすく、矯正が終わったときに虫歯や歯肉炎ができていた、という事態を避けるには、食事とケアをセットで考える必要があります。ブラケット周りやワイヤーの下の磨き方、タフトブラシや歯間ブラシの使い分けなど、装置別の具体的な手順は矯正中の虫歯予防と装置別の歯みがき手順を解説した記事で詳しく紹介しています。

外出先などで食後すぐに歯みがきができないときは、水やお茶でしっかりうがいをする、水を一杯飲んで糖分や食べかすを洗い流す、だけでもリスクを減らせます。挟まった食べ物は、つまようじで無理に取ろうとせずデンタルフロスや歯間ブラシを使うと、装置を傷めずに取り除けます。携帯用の歯ブラシ・フロス・手鏡をポーチに入れておくと、外食後のケアがぐっと楽になります。万が一虫歯ができてしまった場合の一般的な治療の流れは、厚生労働省の情報サイトe-ヘルスネットのむし歯の治療の流れの解説が参考になります。矯正中の虫歯は装置を一時的に外して治療する場合もあるため、早めの発見・対応が重要です。

マウスピースの衛生管理と「飲み物は水だけ」問題

マウスピース矯正では、装置を着けたまま口にしてよい飲み物は基本的に水だけと考えてください。ジュース・スポーツドリンク・砂糖やミルク入りのコーヒーを着けたまま飲むと、歯とマウスピースの間に糖分が閉じ込められ、虫歯のリスクが大きく高まります。コーヒー・紅茶・赤ワインなどはマウスピースの着色や変形（熱い飲み物）の原因にもなります。これらを飲むときはマウスピースを外し、飲んだあとに水でうがいをしてから再装着するのが理想です。マウスピースを外して食事をするときの流れは、次の手順を習慣にしましょう。

1. 手を洗い、マウスピースを外して専用ケースに保管する（ティッシュ包みは紛失・破損のもと）。
2. 食事をとる。
3. 歯みがき（難しければうがい）をする。
4. マウスピースを流水で洗い、装着する。熱湯は変形の原因になるため使わない。

マウスピース自体のケアは、毎日の流水洗いと柔らかいブラシでのやさしい洗浄、必要に応じて専用洗浄剤の使用が基本です。歯みがき粉の研磨剤は細かい傷の原因になることがあるため、使わないほうが無難です。なお、装置が外れた・ワイヤーが刺さる・痛みが長引く・虫歯が疑われるなど気になる症状がある場合は、自己判断で様子を見続けず、早めに歯科医師にご相談ください。

よくある質問（FAQ）

Q. 矯正中に食べてはいけないものはありますか？

A. 完全に禁止すべき食品は多くありませんが、氷や堅焼きせんべいなどの硬いもの、キャラメル・ガム・お餅などの粘着性のあるものは、装置の破損や脱離の原因になるため避けることをおすすめします。挟まりやすい葉物やえのきなどは、刻む・柔らかく煮るなどの工夫と食後のケアを前提にすれば問題なく食べられます。

Q. 食事が装置に挟まるときはどうすればいいですか？

A. つまようじや爪で無理に取ろうとせず、デンタルフロスや歯間ブラシ、タフトブラシを使ってやさしく取り除いてください。うがいで流れる程度のものは、水やお茶でしっかりうがいをするだけでも効果があります。毎回同じ場所に挟まる場合はワイヤーの状態が関係していることもあるため、調整のときに歯科医師にお伝えください。

Q. 調整後の痛みで噛めないときは何を食べればいいですか？

A. おかゆ・雑炊・煮込みうどん・スープ・豆腐・茶碗蒸し・卵料理・ヨーグルト・ゼリー・バナナなど、ほとんど噛まずに食べられるものがおすすめです。痛みのピークは調整後2〜3日程度でやわらぐことが多いため、その間は無理をせず、栄養補助飲料なども活用してください。痛みの強さには個人差があり、長引く場合は担当の歯科医師にご相談ください。

Q. インビザラインなどのマウスピースは食事のとき外すのですか？

A. はい、食事のときは必ず外します。マウスピースを着けたまま食べると、破損や変形、着色、虫歯リスクの上昇につながります。外したマウスピースは専用ケースに保管し、食後は歯みがきをしてから再装着してください。装着時間は1日20〜22時間程度が目安とされるため、食事はだらだら長引かせないことも大切です。

Q. 矯正中の外食はどうすればいいですか？

A. 外食も問題ありません。うどん・雑炊・リゾット・煮魚・ハンバーグ・オムライス・スープ類など柔らかいメニューを選び、硬い食品は小さく切ってから奥歯で噛むようにしましょう。マウスピース矯正の方は、携帯用ケースを持ち歩き、席を外して装置を外せる場所を確認しておくとスムーズです。食後は歯みがきかうがいを忘れずに行ってください。

Q. ガムやキャラメルはだめですか？

A. ワイヤー矯正中は、ガム・キャラメル・ソフトキャンディ・お餅などの粘着性の高い食品は装置に絡みつき、脱離や破損の原因になるため避けることをおすすめします。マウスピース矯正では装置を外せば食べられますが、歯に残りやすく虫歯リスクを高めるため、食べたあとの歯みがきをより丁寧に行ってください。

Q. 矯正中にお酒やコーヒーは飲んでもいいですか？

A. 飲むこと自体は問題ありませんが、マウスピース矯正では装置を着けたまま飲んでよいのは基本的に水だけです。コーヒーや赤ワインは着色の、糖分を含むお酒やジュースは虫歯の原因になるため、マウスピースを外して飲み、その後うがいをしてから再装着してください。ワイヤー矯正でも、甘い飲み物を少しずつ長時間飲み続ける習慣は虫歯リスクを高めるため注意が必要です。

Q. 食後の歯磨きができないときはどうすればいいですか？

A. 水やお茶でしっかりうがいをする、水を一杯飲む、シュガーレスの洗口液を使うなどの方法で、糖分と食べかすをできるだけ洗い流してください。そのうえで、帰宅後にフロスやタフトブラシも使った丁寧な歯みがきで補いましょう。うがいはあくまで応急対応であり、歯みがきの代わりにはならない点に注意してください。

矯正中の食事が気になる方は調布の当院へご相談ください

次のような場合は、我慢や自己判断を続けず、一度ご相談いただくことをおすすめします。調整後の痛みが数日たっても強いままで食事がとれない、装置が外れた・ワイヤーが頬に当たって痛い、食べ物が毎回同じ場所に挟まる、マウスピースの装着時間が守れず不安がある、これから矯正を始めたいが食事や生活の変化が心配、といったケースです。

初めてご相談いただく場合の一般的な流れは、（1）カウンセリングで歯並びや生活面のお悩みをうかがう、（2）検査（口腔内の確認・レントゲンなど）を行う、（3）検査結果をもとに治療方法・期間・費用の見通しをご説明する、（4）ご納得いただけたら治療を開始する、という順序です。食事や歯みがきなど日常生活の注意点も、装置の種類に合わせて具体的にご案内します。

矯正中の食事のお悩みも、これから矯正を検討している方のご質問も、まずはお気軽にご相談ください。診察のうえ、お口の状態に合わせてご説明します。費用の目安は料金表のページを、診療内容の全体像は当院トップページをご覧ください。

参考文献・出典

• 公益社団法人日本歯科医師会 テーマパーク8020「矯正歯科」
• e-ヘルスネット（厚生労働省）「むし歯の治療の流れ」

監修：医療法人社団デルタ 歯科医師｜ドクター紹介はこちら

※本記事は一般的な情報提供を目的としたものであり、診断や治療方針は診察のうえ個々の状態により異なります。詳しくは歯科医師にご相談ください。